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廊坊市益加益榨油坊榨出富貴路

發布時間:2022-03-24 17:57:12點擊量:1474

    近日,廊坊市民王女士撥打本報新聞熱線稱,永清縣周邊不少鄉鎮都開有益加益榨油坊?!耙苍S是因為能親眼看到花生變成油的過程,一到節假日,榨油坊里經常上演排隊購買現榨花生油的現象?!蓖跖空f,她認為現榨花生油沒有進行專業化處理,很容易分層發霉,而且現榨出來的花生油雖然比較新鮮,卻不易保存。她想了解下現榨花生油是不是真的安全。

    4月12日,記者走訪了永清縣韓村鎮、北辛溜鄉的一些榨油坊,發現現榨花生油的確銷量可觀。因為整個加工過程都看在眼里,村民對現榨花生油很有“好感”,紛紛購買,有的還拿去送給親朋好友。那么,現榨花生油真是放心油嗎?記者對此進行了走訪調查。

    【走訪】現榨花生油受歡迎

    12日,記者在北辛溜鄉一家益加益榨油坊里看到,四個中年婦女正圍著一臺榨油機等待出油。在榨油機旁邊,盛有花生仁的大炒鍋正在運轉著,經大炒鍋炒熟后,倒入壓榨機內,就可以榨出花生油了。

    “市面上賣的桶裝油,總覺得吃起來沒有現榨的香?!北毙亮镟l村民張先生說,他家里年年都種花生,每年都會挑一些來榨油。既經濟實惠,又吃著放心。

    “我親眼看著花生倒進榨油機,這樣出來的油絕對純正。再說1斤15元,價格也不貴?!比闻扛嬖V記者,她是專門從市區過來的,這次一口氣買了30斤?!白约毫粜?,剩下的送給朋友?!比闻空f。

    榨油老板苗先生告訴記者,他做這行已經有15年了,“榨好的花生油1斤15元,如果自己帶花生米,一斤只收3毛錢,很實惠。所以生意一直很好。平均三天能賣700-800斤?!泵缦壬f。

    【現場】花生壓榨前經過手工篩選

    記者在現場看到了榨油的整個工藝流程:花生先被放進炒鍋里炒熱,然后放進榨油機里榨油?;ㄉネ暧秃?,會產生渣,形成花生餅。然后用一種設備對油精煉,然后將油灌裝到成品桶里。

    采訪中,買油的人們普遍反映,之所以選擇現榨花生油是因為如今的食品安全越來越讓人不放心,這種傳統工藝至少能保證安全。但是,也有少數居民對此表示擔憂,花生是否干凈?油的保質期是多長時間?苗先生介紹,花生都是他們收購來的,質量都不錯,經過手工篩檢清洗水分多了不好,直接倒入炒鍋里炒熱,然后榨油就可以了。

    當記者詢問現榨花生油有沒有保質期時,苗先生也表示這些壓榨的油,經過精煉后保質一年沒有問題,沒有加入一點防腐劑所以受歡迎。加入防腐劑的油能夠保存幾年以上,我們不能這樣做的。

    【專家】喜歡現榨花生油反映

    市民對知情權的渴望

    “眼見為實、純正、安全”是大多數人購買現榨花生油的理由,他們紛紛表示,現榨的花生油能看到整個生產過程,讓人覺得心里更踏實。周建軍律師事務所張志勇表示,喜歡現榨花生油,反映了市民對知情權的渴望。

    專家說,近年來食品安全問題頻發,不少市民對于市場上賣的桶裝油存在疑慮,對自己吃進肚子里的東西越來越關注。這種不安全心理,實際上是一次次食品安全問題帶來的后遺癥。所以,部門把好食品安全關,企業生產良心產品,才能彌補食品安全問題帶給大眾的傷害,以重新獲得大眾的信任。市民在購買現榨花生油時也盡量保留憑證,以便維權。

    【相關鏈接】

    教你選購花生油

    視覺:顏色清澈透明,無肉眼可見雜質的為優質花生油;顏色較淺,甚至暗紅、渾濁不清的為劣質花生油。

    味覺:氣味清香、滋味純正、香味濃郁,無異味、無不良感的為優質花生油;花生香味不足、有酸臭、腥臭味的為劣質花生油。

    雜質:倒置油瓶輕搖無雜質、無漂浮絮狀物為優質花生油;如果出現肉眼可見的雜質、漂浮絮狀物等為劣質花生油。

    使用:不溢鍋、不起沫、不冒煙,香味芬芳宜人的為優質花生油;油色暗淡、加熱易溢鍋、起泡沫、油煙大,甚至顏色變深、變黑的為劣質花生油。

    試驗:優質純正花生油很難溶入乙醇;反之,為劣質花生油或摻有其它食用油的不純正花生油。

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